Show

'Bakalar bianco' ili bakalar na bijelo

bakalar s krumpirom, recept, bakalar na bijelo, bakalar, slani recepti
Glavne podatke o bakalaru već smo napisali u receptu za brudet. Osnovna priprema bakalara je ista. Kad je bakalar očišćen i skuhan, spreman je za pripremu na bijelo.
Sastojci:

1 - 1,5 kg kuhanog bakalara
1 kg krumpira skuhati u kori
1 glavica luka - sitno nasjeckati
4 režnja češnjaka - usitniti

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Priprema:

Prodinstati luk na običnom ulju, prstohvat soli miješati na srednjoj vatri drvenom kuhačom, kad dok se ne zastakli i ne počne gubiti vodu pa dodati češnjak i dodati 0,5 dcl juhe u kojoj se kuhao bakalar pa dinstati još 2-3 minute.

Dodati filetirani i usitnjeni bakalar, posoliti, popapriti i dodati 1,5 dcl maslinovog ulja, kuhati na laganoj vatri i podlijevati juhicom od bakalara. Na kraju dodati 4 režnja češnjaka i usitnjeni peršin.

Ugrubo zgnječiti topli krumpir i odvojiti 2 krumpira. Odmah s vatre uliti vrući bakalar u topli krumpir, napraviti pire i miješati na laganoj vatri. Dodati peršin i još 2-3 režnja češnjaka po ukusu te ulivati još maslinovog ulja i krumpira, soliti i biberiti po ukusu.

Ovako pripremljeni bakalar se može poslužiti kao samostalno jelo ili se mazati na kruh ili prepečenac.

bakalar slani recepti bakalar na bijelo
Vezani članci
afrička juha od kikirikija, slani recepti, juha

Afrička juha od kikirikija

Ukusna kremasta juha od kikirikija, poznata i kao afrička juha od kikirikija, jelo je koje se baš ne spominje često kod nas. Priprema uopće…

Najnovije
Vezani članci
afrička juha od kikirikija, slani recepti, juha

Afrička juha od kikirikija

Ukusna kremasta juha od kikirikija, poznata i kao afrička juha od kikirikija, jelo je koje se baš ne spominje često kod nas. Priprema uopće…