Žilavka i Blatina: SLAST IZ HERCEGOVAČKOG KAMENA
Blatina je najpoznatija crna sorta grožđa, vinogradari iz hercegovine i susjednih dalmatinskih vinogorja je izuzetno cijene. U dobrim godištima iz njena grožđa proizvode se kvalitetna i vrhunska, dobro obojena i pitka vina. Preporuča ga se piti uz jača jela od mesa, a posebno uz pečenja, riblje paprikaše, uz nareske od goveđeg pršuta. Pije se polako, čisto, tempirano 18-20 oC iz lijepo oblikovanih čaša, a u seoskom ambijentu i iz drvene bukare. Čuvajte se njezine snage! U njoj je kondenzirano sunce, sabrana sva broćanska ljetna žega.
Blidinje.NET