5 pogrešaka koje radimo pri kuhanju tjestenine
-stavljanje umaka na tjesteninu - treba upravo obrnuto; kada se tijesto skuha, prebacite ga u posudu s umakom i pustite da upije aromu.
-prekuhavanje tjestenine - najčešća pogreška; treba je izvaditi dvije minute prije preporučenog vremena kuhanja, a proces će se dovršiti dok "leži" u umaku.
-stavljanje slanine u carbonaru - ono što vidite u carbonari iz restorana nije špek, već talijansko meso guancinale.
-kušanje na samom kraju - chefovi cijelo vrijeme probavaju tjesteninu kako bi okus bio optimalan na kraju.
-nesoljenje vode na vrijeme - najbolje je posoliti vodu prije dodavanja tjestenine, a ne tijekom kuhanja.
Izvor: dnevno.hr
GUBITE KILOGRAME I UZ KRUH Ovo je jednostavan i zdrav kruh napravljen od samo dva sastojka
Jednostavan i zdrav kruh napravljen od samo dva sastojka, bez brašna, kvasca i praška za pecivo. Sastojci 300 g bjelanjaka …
FOTO/VIDEO 3, 2, 1 KUHAJ U GRUDAMA Kulinarski show privukao velik broj posjetitelja
U Grudama su protekli vikend održani 'Gastronomski dani', a sama manifestacija privukla je velik broj posjetitelja. Najveću pažnju svakako je…
SLATKIŠ ZA 20 MINUTA Sočne kocke s jabukama morate probati
Ako ste se zasitili brownieja, okrenite ploču i napravite blondies s jabukama. Priprema će vam oduzeti samo 20 minuta, a ostatak će posla…
DOČEK NOVE GODINE U MOSTARU Saša Kovačević i 'Zoster' uvode Mostarce u 2025. godinu, stižu i 'Prljavci'
U novu 2025. godinu Mostarce i njihove goste uvest će svojim nastupima mostarstka grupa 'Zoster', ali i popularni regionalni pjevač Saša…
PRKOSI TRADICIJI Imotski ima najbolje svatove, ali ovakav ulazak u salu je jedinstven
Ulazak barjaktara u svatove u Imotskom tradicionalno je poseban trenutak, no ovaj put je doživio neočekivan obrat. Barjaktar, u rukavicama za…
VIDEO NEOBIČAN ULAZAK U SALU Mladence dočekala himna Lige prvaka i ekipa u nogometnim dresovima
Ulazak mladenaca u salu jedan je od posebnijih događaja uz prvi ples na svečanoj svadbenoj večeri. Svaki par izabere neku svoju posebnu pjesmu,…