VRIJEME JE ZA SARMU Probajte sinjsku, jedna je razlika koja je čini posebnom
Meso za sinjsku sarmu, odnosno arambaše ne melje se nego sjecka, a tijekom kuhanja u glinenoj posudi ne miješa se, već se tek…
JESTE LI ZNALI? Najčešća pogreška koju radimo dok razbijamo jaja
Kuhari razbijaju jaja kao od šale, baš kao i bake koje mogu napraviti tortu od tucet jaja zavezanih očiju, ali uspijete li se…
NEŠTO ZA ŽLICU Kiseli kupus i kobasice za zimske dane
Za dobar zimski ručak ne trebate puno komplicirati. Trebat će vam junetina za gulaš, kiseli kupus i nešto strpljenja da meso omekša krčkajući na štednjaku. U gusto…
TAJNE SAVRŠENIH FRITULA Česte pogreške zbog kojih nam ne uspijevaju
Jedan od razloga zbog kojeg nam fritule ne uspijevaju kako bismo htjeli leži u tome što nismo na vrijeme izvadili sastojke iz hladnjaka. Prije pripreme tijesta, oko pola sata do sat…
UKUSAN PRILOG Zamijenite običan pire onim od cvjetače
Pire od cvjetače popularan je prilog jelima u Poljskoj. Ako vam je malo dosadio klasičan pire, pokušajte ga zamijeniti ovom drugačijom povrtnom varijantom, a ekstra kremast i pun okusa je…
OD NASTAVNIČKE KATEDRE DO VLASTITOG KULINARSKOG STUDIJA Čitlučanka Ivana Soldo ponovo iznenadila Hercegovinu
Iako smo njezino lice navikli gledati na malim ekranima, Ivana Soldo ovoga puta odlučila se približiti domaćoj publici i počastiti njihova nepca nesvakidašnjom ponudom. Tako je u ovaj…
MOŽETE JESTI SIROVE Brzinski recept za kuglice od čokolade i oraha
Energetske kuglice napravljene od cjelovitih namirnica poput sušenog voća i orašastih plodova zdravija su alternativa klasičnim kolačima i tortama. Vrlo lako se rade i ne iziskuju…
LAGANO SE TOPE Trik za najfiniji pečeni krumpir
Slasni krumpiri s okusom češnjaka i sira – možete li zamisliti nešto bolje od toga? Poslužite ovaj krumpir uz pečeni odrezak, ribu ili povrtne alternative za meso pune…
GUBITE KILOGRAME I UZ KRUH Ovo je jednostavan i zdrav kruh napravljen od samo dva sastojka
Jednostavan i zdrav kruh napravljen od samo dva sastojka, bez brašna, kvasca i praška za pecivo. Sastojci 300 g bjelanjaka (otprilike 8 jaja) 100 g lanenih sjemenki 1 prstohvat…
3, 2, 1 KUHAJ U GRUDAMA Kulinarski show privukao velik broj posjetitelja
U Grudama su protekli vikend održani 'Gastronomski dani', a sama manifestacija privukla je velik broj posjetitelja. Najveću pažnju svakako je prikupilo natjecanje “3, 2, 1 Kuhaj”. Suci natjecanja…
SLATKIŠ ZA 20 MINUTA Sočne kocke s jabukama morate probati
Ako ste se zasitili brownieja, okrenite ploču i napravite blondies s jabukama. Priprema će vam oduzeti samo 20 minuta, a ostatak će posla odraditi pećnica. Ovaj desert s jabukama možete narezati…
MEĐUNARODNO PRVENSTVO Slastičar Nemanja Petrović svojim kolačem još jednom okitio Mostar zlatom
Na Međunarodnom prvenstvu Crne Gore među više od 200 sudionika iz cijele Jugoistočne Europe zlatnu medalju osvojio je mostarski slastičar i pastry chef Nemanja Petrović. Petroviću je ovo…
Najbolji mladi bh. slastičar se doselio u Mostar, a zahtjev lokalnih mladenaca lansirao ga među slatke zvijezde
Kada jedan od najboljih slastičara naše države izabere Mostar kao svoju stanicu i to ne onu usputnu, onda takav jedan grad postaje prijestolnica stvaranja slatke umjetnosti pred kojom bi…
POBJEDNIK MASTERCHEFA Luka Veić otkrio na što će potrošiti 30 tisuća eura
Luka Veić, pobjednik ovogodišnje sezone MasterChefa, za Index je otkrio što planira s nagradom od 30.000 eura i prisjetio se svog MasterChef puta. "Jedan dio nagrade ću potro…
NEMA KOMPLICIRANJA Napravite svoje domaće njoke od svega par sastojaka
Sve od par sastojaka, bez pretjeranog kompliciranja. Sastojci 1 kg brašnastog starog žutog krumpira 300 g oštrog brašna 2 jaja 2 žlice maslaca 1 žličica soli Priprema…
VRATILA SE U BiH I ZAPOČELA BIZNIS U Goricinim slatkišima možete pronaći samo puno zdravlja i ljubav prema našim ljudima
Slijediti svoje snove ponekad zna biti najteža stvar na svijetu, a baš sa takvim jednim se 39-godišnja Gorica Arežina uhvatila u koštac, rekli bismo, odmalena, kada je i…
DESERT ZA SVAČIJI UKUS Mileram torta pridobit će vas već na prvi zalogaj
Hit recept kojemu ne pada popularnost. Podloga 250 g glatkog brašna 80 g maslaca 100 g šećera 1 prašak za pecivo 1 jaje 1 prstohvat soli Krema 500 ml mlijeka 2 vrećice pra…
KEKSI BEZ PEĆNICE Svaki put su jednako ukusni, a treba vam minimalno vremena za pripremu
Ukusni keksi za koje ne morate paliti pećnicu. Keksi će vam svaki put ispasti savršeni uz sljedeće pravilo: nemojte kuhati smjesu predugo. Sastojci 350 g šećera130 ml mlijeka110 g…
BILI SMO NA RAŠTIKIJADI U GRUDAMA Kušali smo čak i baklavu i sladoled od raštike
Jučer je održana gastro manifestacija „Raštikijada 2023.“ u Agroturizmu Marića gaj u Grudama. Ovo je jedanaesto izdanje ovog tradicionalnog kulinarskog događaja koji svake…
OMILJENA AUSTRIJSKA DELICIJA Spoj marelice i čokolade osvojit će vas na prvi zalogaj
Izvorna Sacher torta poznata je austrijska delicija. Torta se sastoji od čokoladnog biskvita koji je premazan tankim slojem džema od marelice i preliven čokoladnom glazurom. Servirajte je uz…