Velika greška koju gotovo svi rade sa sirovom piletinom
Ako mislite da ćete ispiranjem piletine ispod slavine ukloniti mikroorganizme, sasvim ste u krivu! Pranje mesa pomaže u širenju bakterija po sudoperu i dijelovima kuhinje, te povećava mogućnost zaraze, tvrde znanstvenici s američkog Sveučilišta Drexel.
Iako ovu naviku promoviraju i mnogi poznati kuhari, to je navika koju ne trebate kopirati, poručuju mikrobiolozi.
Ako želite ukloniti nečistoće, sigurnije je maknuti je suhim kuhinjskim ubrusima. A ako piletina zaudara? Ne jedite je i počnite kupovati meso na nekom drugom mjestu.
T.T./ivillage.com