JESTE LI ZNALI? Najčešća pogreška koju radimo dok razbijamo jaja
Kuhari razbijaju jaja kao od šale, baš kao i bake koje mogu napraviti tortu od tucet jaja zavezanih očiju, ali uspijete li se sjetiti svojih početaka, uvidjet ćete da nije uvijek bilo lako.
Bez obzira na godine iskustva, i dalje se zna potkrasti pokoja ljuska koju nonšalantno izvadimo kao da se nije ništa dogodilo. Uzrok krhotina u tanjuru nije u nedostatku koncentracije, nego čista fizika.
Znanstvenici su „presudili“ u korist ravnih radnih ploha jer razbijanje jaja na rubovima lonaca, štednjaka ili tava zapravo gura ljusku u bjelanjak.
Želite li smanjiti rizik od sitnih komadića u doručku, najbolje je staviti čist papirnati ubrus na radnu površinu, razbiti jaje i palčevima razdvojiti ljusku. U videu pogledajte kako to izgleda.
NEŠTO ZA ŽLICU Kiseli kupus i kobasice za zimske dane
Za dobar zimski ručak ne trebate puno komplicirati. Trebat će vam junetina za gulaš, kiseli kupus i nešto strpljenja da meso omek…
TAJNE SAVRŠENIH FRITULA Česte pogreške zbog kojih nam ne uspijevaju
Jedan od razloga zbog kojeg nam fritule ne uspijevaju kako bismo htjeli leži u tome što nismo na vrijeme izvadili sastojke iz hladnjaka.…
UKUSAN PRILOG Zamijenite običan pire onim od cvjetače
Pire od cvjetače popularan je prilog jelima u Poljskoj. Ako vam je malo dosadio klasičan pire, pokušajte ga zamijeniti ovom drugačijom…
ZA VAS KOJI STE PRETJERALI Postblagdanska detoksikacija
Najbolji način detoksikacije je lagana mediteranska prehrana temeljena na cjelovitim žitaricama, obilju povrća i voća te ribi i niskomasnim…
SARMA Koji oblik glavice kupusa je najbolji za omiljeno blagdansko jelo?
Ako sami pripremate sarmu, sigurno se pitate kakav oblik glavice kupusa je najbolji za pripremu ovog jela. Zima, a posebno blagdansko vrijeme,…
FRANCUSKA SALATA Recept za blagdanski klasik koji oduševljava okusima
Francuska salata neizostavni je dio blagdanskog stola. Prilikom pripreme potrebno je paziti na nekoliko trikova koji će pomoći da salata ne bude…