Recept: Salata sa dinjom i lubenicom

Sastojci

Za 4 osobe:

4 pune šake razne lisnate zelene salate
25 dag narančaste dinje
25 dag lubenice
4 komada mladog luka
15 - 20 dag mini rajčica

4 žlice maslinova ulja
3 žlice tamnog balzamskog octa
4 žlice vode
1/2 žličice Vegete
1/2 žličice šećera
1/2 žličice papra
malo soli

Priprema

Najmanje četiri vrste zelene salate očistiti, oprati i posušiti. Dinju i lubenicu oguliti, očistiti od sjemenki i narezati na kockice veličine oko 2 cm. Mladi luk očistiti, oprati i narezati ukoso na ploške - kolutiće. Mini rajčice oprati i prerezati po pola. Zelenu salatu, dinju, lubenicu, mladi luk i rajčicu staviti u zdjelu za salatu i izmiješati. Ostaviti do serviranja u hladnjaku.

Za preljev: Balzamski ocat, vodu, mješavinu začina, sol, papar i šećer miješati dok se šećer i sol ne otope. Zatim dodati maslinovo ulje i izmiješati. Neposredno prije serviranja salatu preliti preljevom, izmiješati i poslužiti.