Zeleni čaj štiti naš mozak od procesa starenja
Ovaj zaključak donesen je na osnovu laboratorijskog eksperimenta koji je pokazao da određeni sastojci zelenog čaja štite stanice mozga od oštećenja poput onih koja nastaju kod Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Naučnici pretpostavljaju da bi potencijalni pozitivni efekti zelenog čaja mogli da budu odgovorni za to što se u Japanu, gdje ljudi tradicionalno piju dosta zelenog čaja, bilježi značajno niža stopa demencije, a posebno Alzheimerove bolesti, nego što je to slučaj u Europi i Sjevernoj Americi.
Istraživači su došli do zaključka da stariji ljudi koji piju dvije ili više šalica zelenog čaja na dan imaju dvostruko manje šanse da dožive kognitivno oštećenje u odnosu na one koji piju tri ili manje šalica zelenog čaja tjedno.