Probajte biljku koja zamjenjuje kavu i pomaže u skidanju suvišnih kilograma

Mnogi se danas ni ne sjećaju da se upravo od cikorije ne tako davno pravila odlična bijela kava. Cikorija je vrlo zdrava biljka koja se već vijekovima koristi kao prirodni lijek.

Ublažava probavne probleme, uključujući žgaravicu, jer sadrži inulin koji je jak probiotik. Također, snižava nivo lošeg kolesterola u krvi, pa samim tim smanjuje i rizik od nastanka srčanih bolesti.

Ima antiupalna svojstva koja deluju na smanjenje bolova kod artritisa, a pomaže i pri mršavljenju. Ova je biljka i dobar sedativ, pa se preporučuje onima koji imaju problema sa spavanjem.

Ujedno je odličan izvor minerala i vitamina, a sadrži cink, magnezijum, mangan, kalcijum, željezo, folnu kiselinu, kalijum i vitamine A, B6, C, E i K.

Kao zamjena za kavu koristi se korijen cikorije, dok su listovi specijalitet u kuhinjama širom svijeta, iako im je ukus prilično gorak. Koristi se u talijanskoj, španjolskoj, grčkoj i turskoj kuhinji.

U Italiji se najviše koristi kao dodatak tjestenini, a u drugim kuhinjama ide uglavnom uz meso.