Intolerancija na gluten: evo kako prepoznati da ne podnosite gluten
Što je zapravo gluten?
Gluten je bjelančevinasta tvar koja hrani daje određenu elastičnost. Najčešće se dodaje u kruh, peciva te različite tjestenine, točnije namirnice koje svakodnevno konzumiramo.
No, to nije sve. Gluten je sastojak koji se često zna skrivati i u hrani za koju nikada ne bismo ni pomislili da sadrži gluten. To su grickalice, juhe, pizza, industrijski proizvodi, ali i dječja hrana. Ono što je najveći problem jest prepoznati da se radi o intoleranciji na gluten.
Najprije moramo reći da celijakija (alergija na gluten) te intolerancija nisu jedno te isto, odnosno među njima postoji razlika o kojoj ćemo neki drugi put.
Simptomi kako prepoznati intoleranciju
Iako teško, intoleranciju na gluten ipak možemo prepoznati, dijagnosticirati i djelovati kako bismo spriječili daljnje zdravstvene probleme.
Simptomi intolerancije:
depresija
nedostatak koncentracije
glavobolja
promjena raspoloženja
nadutost i bolovi u trbuhu
proljev
ekcem
psorijaza
Što prije prepoznamo ove simptome i izbacimo gluten iz svoje prehrane, osjećat ćemo se bolje, a simptomi će nestati.
AGENCIJA ZA SIGURNOST HRANE Na policama bh. trgovina rumunjski makaroni opasni po zdravlje
Agencija za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine je putem Sustava brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (EU RASFF) obaviještena…
ŽIVOT S CELIJAKIJOM Kada je bezglutenska hrana jedini i doživotni lijek
Popularnost hrane bez glutena raste, ali velik broj ljudi nije svjestan da je oboljelima od celijakije, autoimune bolesti uzrokovane reakcijom…
Proizvodi bez glutena Matee Pehar olakšavaju život
Kada se otkrije liječi se vrlo lako bezglutenskom prehranom. Čapljinka Matea Pehar osoba je koja ima celijakiju od prve godine rođenja, a s pripremom…
BEZ PUNO KALORIJA Hrana koja će vas zasititi
"Istraživanja pokazuju da osjećaj sitosti stvara količina pojedene hrane, a ne broj unesenih kalorija. To znači da možete smanjiti količinu…
NIZ KOMPLIKACIJA Zbog čega neki ljudi umiru od posljedica sezonske gripe?
U zadnjih deset godina svake je sezone u SAD-u evidentirano između 21.000 i 51.000 smrtnih slučajeva od posljedica gripe Teški oblici…
NUTRICIONIST UPOZORAVA Ova tri dodatka prehrani mogu naštetiti zdravlju srca
Bez obrzira na to koje su naše zdravstvene potrebe i ciljevi – od gubitka težine do boljeg sna – gotovo sigurno postoji…