VIDEO Boja žumanjka je važna! Znate li koje je jaje snijela zdrava koka?
Boja žumanjka itekako vam govori o porijeklu jaja i kokoši koja ga je snijela.
Domaća jaja i kupovna jaja sadrže otprilike podjednaku količinu hranjivih tvari te se oba mogu koristiti za sve vrste kuhanja i pečenja, piše punkufer.hr.
No razlike se ipak mogu opaziti golim okom. Što je boja žumanjka intenzivnija, odnosno ima tamniju narančastu boju, to su veće šanse da su ih snijele kokoši kojima je dopušteno slobodno kretanje.
Konzumna jaja u trgovinama obično se dobivaju od kokoši koje obitavaju u prenapučenim kavezima, ili iz podnog uzgoja koji uključuje nešto širi spektar kretanja za te životinje. Naučite ovdje kako se jaja mogu pasterizirati u vlastitom domu.
U slobodnom uzgoju na manjim gospodarstvima kokoši nesu manje, jedu više te imaju veću slobodu kretanja, što utječe na izgled jaja.
Ranija istraživanja provedena na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku pokazala su da su jaja iz slobodnog uzgoja nešto teža od konzumnih jaja iz trgovina te da imaju deblju ljusku, što smanjuje mogućnost od uništavanja tijekom transporta. Isprobajte ovaj fini recept za pohana hrskava jaja.
U videu s Youtubea pogledajte razliku u jajima kupljenima od farmera i onih koja dolaze iz trgovina.
VIDEO Hercegovci pokazali uskršnje običaje Christianu Schmidtu, pa zapjevali ispred crkve u Potocima
Visoki predstavnik za Bosnu i Hercegovinu Christian Schmidt najveći kršćanski blagdan je odlučio provesti u Hercegovini i to u župi…
USKRSNA ČAROLIJA Kako obojiti pisanice na prirodan način i sačuvati vlastito zdravlje
I dok mnogi idu linijom manjeg otpora te za Uskrs biraju bojati pisanice kupovnim bojama koje mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini, postoji rastući…
KAKO PROVJERITI JE LI JAJE POKVARENO? Postoje tri jednostavna načina na koja možete saznati
Većina nas u hladnjaku uvijek ima jaja, a isto tako većina nas se često pita koliko su ta jaja zapravo stara i jesu li dobra za jelo. Na tri…
BEZ PUNO KALORIJA Hrana koja će vas zasititi
"Istraživanja pokazuju da osjećaj sitosti stvara količina pojedene hrane, a ne broj unesenih kalorija. To znači da možete smanjiti količinu…
NIZ KOMPLIKACIJA Zbog čega neki ljudi umiru od posljedica sezonske gripe?
U zadnjih deset godina svake je sezone u SAD-u evidentirano između 21.000 i 51.000 smrtnih slučajeva od posljedica gripe Teški oblici…
NUTRICIONIST UPOZORAVA Ova tri dodatka prehrani mogu naštetiti zdravlju srca
Bez obrzira na to koje su naše zdravstvene potrebe i ciljevi – od gubitka težine do boljeg sna – gotovo sigurno postoji…