Zašto se ne možete `najesti` brze hrane?

Ako ste se zapitali zašto nemate osjećaj sitosti iako ste upravo konzumirali preko tisuću kalorija, stručnjaci daju odgovor. Istraživanja su pokazala da osjećaj sitosti, koji nas sprečava da konzumiramo više hrane nego nam je zaista i potrebno za normalno funkcioniranje i obavljanje svakodnevnih aktivnosti, nema toliko veze s kalrijama koliko ima s unosom određenih makronutrijenata - vrsta proteina, ugljikohidrata i masti, odnosno s svrstom hrane koju konzumiramo.

Brza hrana sadrže takozvane "prazne kalorije", bez hranjivih nutrijenata koji su nam potrebni. Iako pojedemo veću količinu hrane, brzo ponovno osjećamo glad jer takva hrana brzo prolazi kroz naš probavni sustav i osjećaj sitosti nestaje.

Primjerice, za 100 kalorija možemo pojesti oko 15 šalica špinata ili dva Oreo keksa, piše Huffington Post.

Sto grama svježeg špinata sadrži tek oko 23 kalorije, a vašem će organizmu priskrbiti dijetalna vlakna i vitalne hranjive tvari poput beta-karotena i željeza. Keksi neće.

Određena hrana ne pruža osjećaj sitosti jer ne sadrži vlakna ili je riječ o lako probavljivim namirnicama, pojašnjava Jeremy Furtado, viši znanstveni istraživač na Sveučilištu Harvard. Proteini i dijetalna vlakna su ključni za usporavanje probave i oslobađanje energije tijekom duljeg vremenskog razdoblja, a vitamini i minerali također mogu utjecati na osjećaj sitosti. Ako tijelo ne prima hranjive tvari koje su mu potrebne, može nastaviti slati signale gladi kako bi potaknulo unos drugih namirnica, navode stručnjaci.

Izvor: vecernji.hr