Show

Sezona je šljiva, a s njima stižu nezaobilazne KNEDLE

recept, knedle sa šljivama, kolač, knedle sa šljivama, recept, desert, kolači
Potrebno:

60 dag krumpira: oguliti i isjeći na veće kocke
150 g brašna
50 g griza ili pšenične krupice
1 jaje
30 g hladnog maslaca
1/2 žličice soli
4-5 žlica ulja za prženje
10 dag krušnih mrvica
oko 25 kom sitnijih šljiva, izvaditi košpice
Priprema:
Pripremljen krumpir skuhati te kada je skuhan dobro ga ocijediti i ponovno vratiti u istu posudu pa na vatru da ishlapi višak tekućine
Izgnječiti ga gnječilicom, pa dodati brašno, sol, griz i maslac isječen na kocke. Dodati jaje i izmiješati. ( ne treba puno miješati tek toliko da se sve sjedini)
Podijeliti na dva dijela. Na blago pobrašnjenoj podlozi napraviti kobasicu promjera oko 5 cm. Rezati komadiće dužine oko 4 cm, napraviti udubinu u sredini, staviti šljivu, koju dobro prekriti tijestom.Između dlanova izvaljati u kuglicu.
Gotove knedlice stavljati u ključalu vodu i kuhati ih još koji minut pošto isplivaju na površinu. Kuhane prebaciti u već popržene krušne mrvice, dobro ih obložiti njima.
Krušne mrvice propržiti na ugrijanom ulju, lagano dok se dobro ne uprže (promijene boju, potamne.
Gotove knedle služiti posute šećerom
U šljivu se može staviti 1/4 kocke šećera i malo cimeta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
kolači recept desert knedle sa šljivama
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci