Show

Ovaj recept je isproban na desetke tona hobotnice, sipe ...

obične lignje , salata od sipe, hobotnica, recept

Sastojci (10 osoba):

Tekst se nastavlja ispod oglasa

4 kg hobotnice
2 limuna
2 dcl maslinova ulja
0,5 dcl vinskog octa
2 lovorova lista
sol, papar
2 režnja češnjaka
1 glavica crvenog luka (ili mladog luka)
malo mini rajčica ( po želji)
svežnjić kosanog peršina.
Priprema:
Hobotnicu očistiti (okrenuti i izvaditi utrobu, skinuti kožu s utrobe, izvaditi zub i oči s glave te skinuti gornju opnu s krakova), i staviti kuhati u hladnu vodu s dva lovorova lista i jednim limunom prerezanim na pola. Po želji može se i malo posoliti i dodati nekoliko zrna papra. Kuhana je kad se krak kod glave može prerezati žlicom. Ocijediti je i prekriti vlažnom krpom da se ne osuši.

Za vrijeme kuhanja usitniti luk, češnjak, peršin i narezati rajčicu na komadiće.

Kad se hobotnica ohladila narezati je na komadiče (kolutiće), dodati nakosane sastojke, maslinovo ulje, ocat, sok od jednog limuna, papar i sol. Sve dobro promiješati i poslužiti uz krišku limuna.

Ovaj recept je isproban na desetke tona hobotnice, sipe isl...

Dobar tek i u slast!

hobotnica recept salata od sipe obične lignje
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci