Show

Najveća greška kod pečenja mesa na roštilju

Posušje, rostilj, rostilj, savjeti, praznik rada, hrana za jelo, način ishrane, rostilj, rostilj, kako pripremiti dobar roštilj, praznik rada, rostilj, trikovi, čišćenje, rostilj, dobro ispeći, 1 maj, meso, kako pripremiti dobar roštilj, rostilj, kako pripremiti dobar roštilj, rostilj, meso, priprema, rostilj, roštilj tava, kako pripremiti dobar roštilj, svinjski kotlet, priprema, savjeti, recept, Jamie Oliver, trikovi, priprema roštilja
Nakon gotovo deset godina slavni kuhar Anthony Bourdain napisao je novu kuharicu po imenu "Appetites". Ona obuhvaća omiljene recepte američkog gastronoma i putnika, za koje isti vjeruje da bi ih svako trebao znati napraviti u vlastitom domu - od pečenih jaja do ribljih temeljaca i juha.

Ne čudi stoga što se tijekom promocije ovoga naslova okrenuo objašnjavanju nekih klasičnih jela i termičkih priprema. Štoviše, priznao je da većina ljudi radi grešku kad priprema odrezak na roštilju.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Ljudi obično peku odreske na previsokoj temperaturi. No najveća greška je što ih uvijek dodiruju, probadaju vilicom i provjeravaju jesu li pečeni iznutra, rekao je Anthony Bourdain u podcastu "WTF-a" s Marcom Maronom.

Umjesto toga trebali bi se suzdržati od probadanja površine bilo kakvim oštrim predmetima, jer na taj način ispuštaju ukusne sokove iz odreska što je pogrešno.

Unutar tog odreska događa se magija i recirkulacija sokova, ako ih ne dirate do kraja pečenja, odrezak će ispasti savršen, dodao je slavni kuhar.

punkufer.hr

rostilj dobro ispeći
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci