Krem juha od batata

slatki krumpir, Ipomoea batatas, batat gomoljka, gomoljasta biljka, ljekovita svojstva, snižavaju razinu šećera, antioksidans, Krem juha, batat gomoljka, juha od batata, batat gomoljka

 

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Lagana večera: Krem juha od batata

 

Krem juha od batata savršena je večera u hladnim danima. Obogatiti ju možete pancetom prženom na suhoj tavici.

Sastojci za 4 osobe: 1 kg batata, 80 g mladog luka, 2 žlice maslinova ulja, 30 g maslaca, 1 l povrtnog temeljca, 150 ml slatkog vrhnja, sol, pola žličice crvene paprike

Priprema: Mladi luk nasjeckati i dinstati na maslinovom ulju i maslacu 15 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme batat oguliti i narezati na srednje velike kocke. Omekšalom luku dodati batat, kratko dinstati i podliti povrtnim temeljcem.

Kuhati 20-ak minuta, a zatim usitniti štapnim mikserom. Dodati slatko vrhnje, crvenu papriku i sol. Ako je juha pregusta dodati još temeljca.

U slast....