4 savjeta uz koja će kolači ostati svježi do Nove godine - 28.12.2014

medenjaci, kolači, recept, slastica, božični kolači, svježina
1. Hrskavi kolačići ne podnose vlagu, točnije vlažna će ih okolina omekšati zbog čega će izgubiti prhkost i hrskavost. Preporuča ih se stoga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, no nikako ih se u posudu ne smije stavljati tople, nego tek u potpunosti ohlađene.

2. Kolače od dizanog, prhkog i lisnatog tijesta najbolje je zamrznuti. Prije spremanaj u zamrzivač prethodno ih je potrebno ostaviti na pola sata u hladnjaku, pa tek onda prebaciti temperaturu ispod nišice. Na ovaj način će se očuvati prhkost tijesta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

3. Ukoliko želite sačuvati ostatke savijače ili kuglofa, keksića s punjenjem koji moraju biti sočni, najbolje ih je čuvati u posudi u koju ste dodali polovicu narezane jabuke ili pak krišku kruha. Oni djeluju poput ovlaživača koji produljuju rok svježine kolača.

4. Kremaste kolače ne preporuča se držati u hladnjaku duže od tri dana, potom ih je najbolje zamrznuti i to prekrivene masnim papirom pa pospremljene u vrećicu ili posudu. Prije planirane konzumacije računajte na prethodnih najmanje tri sata potrebnih da se kolačići na sobnoj temperaturi odmrznu, na ovaj način će biti kao svježi.

zadovoljna.hr