Zanimljivo

Trik s kojim vam palačinke više nikada neće ispasti žilave - 18.09.2018

palačinke, zapečene palaćinke , trik, palačinke, zapečene palaćinke , tamne palačinke, palačinke bez glutena, bezglutenska prehrana, bezglutenski kolači, bezglutenski obrok

Ipak, mnogima se dogodi da im palačinke ispadnu žilave, ali uz trik koji vam otkrivamo to se više nikada neće dogoditi, piše Zadovoljna.hr. U receptu prema kojem većina nas radi smjesu za palačinke piše da se jaja stavljaju cijela u smjesu, ali razdvojite li bjelanjak i žumanjak, dobit ćete nikad mekanije palačinke.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Postupak:

1. Napravite smjesu za palačinke kao i inače, samo sa sitnom izmjenom tako da bjelanjke odvojite od žutanjaka koje umutite u smjesu, a bjelanjke stavite na stranu.

2. Kada ste u smjesu stavili sve sastojke (osim bjelanjaka) i dobro ih promiješali, od bjelanjaka napravite mekše tučeni snijeg (niti mekani niti čvrsti) te ga dodajte smjesi.

3. Snijeg zatim vrlo nježno umiješajte u smjesu, najbolje pjenjačom. Snijeg od bjelanjaka palačinkama će dati pjenastu strukturu, predivnu mekoću i rahlost.

Čak i kada se ohlade i odstoje, ovako pripremljene palačinke neće izgubiti mekoću, odnosno neće postati žilave.

palačinke zapečene palaćinke tamne palačinke
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci