Zanimljivo

OTKRIVENA TAJNA SARAJEVSKIH ĆEVAPA: Ovaj savjet je za zapisati i prenositi na generacije!

ćevapi, autohtoni proizvod, BIH, ćevapi, recept, tajna, sarajevski ćevapi, tajna, ćevapi, sarajevski ćevapi, recept, ćevapi, sarajevski ćevapi, banjalučki ćevap, travnički ćevap, ćevapi, sarajevski ćevapi
Da skratimo priču, evo recepta kako da sami napravite smjesu za ćevape kao pravi ćevabdžija.

Iskusni kažu da kod pravljenja ćevapa nema posebnih komplikacija, poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smjesa odstoji.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sve što vam je potrebno za prave ćevape je 1,5 kg mljevene junetine, ½ kg janjetine, 4-5 češnja bijelog luka, 2% od ukupne količine mesa, soli i 2 kašičice sode bikarbone.

Meso isječeno na kockice dobro posolite, izmiješajte i prelijte sa oko 100 ml vode i bijelog luka koje ste ranije prokuhali. Smjesu izmiješajte i ostavite preko noći u hladnjaku.

Sutradan smjesu sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak. Prije nego krenete oblikovati ćevape u smjesu umiješajte sodu bikarbonu i to je to.

Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu! 

Izvor: PressOnline

ćevapi sarajevski ćevapi
Vezani članci
Najnovije
Vezani članci