Kako napraviti zdravije i ukusnije palačinke
Palačinke od heljdinog brašna
Ako biste radiju slanu verziju toplog doručka, onda su za vas palačinke od heljdinog brašna idealna varijanta. Dakle, u smjesu možete staviti malo sira i šunke te na sitno narezanog kineskog luka. Za čisti hedonizam ispecite jaje na oko i položite preko palačinke.
Palačinke od pirovog brašna
Osim u palačinkama, pirovo brašno odlično je za izradu muffina, vafla ili kruha jer ćete dobiti prozračan, zdrav i ukusan domaći proizvod. Pirovo se brašno općenito dobro slaže s praškom za pecivo pa ga možete koristiti za sve recepte gdje radite hranu koja će bujati. Također voli i okus citrusa pa će palačinke biti najukusnije s džemom od voća iz te porodice, a Gabriella Vigoreaux otkrila je za Huffington Post kako malo sjemenki suncokreta u smjesi tvore pravu zdravu poslasticu.
Bademovo i rižino brašno
Još jedna zdrava alternativa na koju se samo potrebno odvažiti. Čak i ako vam palačinke s ovim vrstama brašna ne uspiju od prve, znat ćete da radite nešto dobro za sebe i svoje bližnje, a idući put sve će sigurno biti bolje. Ovo je verzija bez glutena, a uz nekoliko finih dodataka podsjeća na desert banoffee. Kombinaciji dvije vrste brašna dodajte pire od banane i karamelu. Nećete pogriješiti ako palačinke prekrijete nasjeckanim prženim bademima i tučenim vrhnjem.