VELIKE VRUĆINE UTJEČU NA POVRĆE Zašto su krastavci gorki, paprika zakržljala, a rajčica ne sazrijeva

Toplotni val koji traje već nekoliko dana i trajat će do kraja idućeg tjedna značajno će se odraziti na sve biljne kulture. Ipak, najviše ćemo ga osjetiti na povrću kao što su rajčice, krastavci, tikvice, paprike, patlidžani i mahune.

Temperature od 35°C i više utječu na različite aspekte rasta i razvoja biljaka, uključujući razvoj plodova, oprašivanje, okus, piše Agroklub.

Na koje povrće najviše utječe vrućina?

Rajčice

Ove godine nam je stigo ranije, pa već mnogi uživaju u plodovima svoga rada. Iako je porijeklom iz južnih krajeva i voli toplinu, pri ovako visokim temperaurama se događa da rajčica dobije crvenkastu nijansu, ali nikako da sazrije. To znači da je zaustavljena proizvodnja etilena, hormona koji potiče dozrijevanje ovoga povrća.

Mogu ometati i transport šećera i drugih hranjivih materija iz lišća u plodove, što je ključno za pravilno sazrijevanje. Također, može doći do opekotina, deformacija ili vršne truleži.

Zašto dolazi do pojave vršne truleži

Osim ovoga, pri ovakvim vremenskim prilikama dolazi do smanjene efikasnosti oprašivanja i zametanja plodova. Polen postaje sterilan ili manje vitalan, što smanjuje broj uspešnih oplodnji.

Iako je otporniji na sušu od drugih povrtarskih vrsta, dugotrajan nedostatak vlage uzrokuje stres što utječe na cjelokupno zdravlje biljke i sposobnost fotosinteze.

Krastavci i tikvice

Krastavci u ovakvim uvjetima mogu razviti gorak okus, kako zbog toplotnog stresa, tako i zbog povećane proizvodnje kemijskog spoja kukurbitacina. Plodovi mogu biti deformirani, a oprašivanje može izostati jer je pri ovakvom vremenu smanjena i aktivnost oprašivača.

Osim ovoga, tikvice, posebno vrlo mlade, osjetljive su na opekotine.

Obje vrste zahtijevaju puno vode za rast i razvoj, pa ako nisu redovno zalijevane, brzo može doći do uvenuća i propadanja.

Paprika

Paprika je još jedna vrsta koja zahtijeva više vode, za nju se kaže da voli da ima glavu u suncu, a noge u vodi. U slučaju da izostane vlaga, njeni plodovi će biti manje mesnati, imat će gorkast okus i generalno će biti slabije razvijeni i skloniji vršnoj truleži.

Patlidžan

Kod patlidžana može doći do smanjenja plodnosti cvjetova. Njegova nježna kora može biti spaljena opekotinama, a on slabo razvijen i deformiran.

Mahune

One će u slučaju dugotrajno visoke temperature odbaciti cvijet, neće razviti zametnute plodove, oni će se sušiti ili rasti deformirano.

Kako im pomoći?

Jedino, a ipak puno, što možete da uradite za svoje biljke je - redovno ih i obilno zalijevajte, a pritom se držite pravila.

Kada je najbolje zalijevati biljke tijekom vrućina?

Malčirajte tlo oko njih, kako bi što duže zadržali vlagu. Pomozite im pomoću biostimulatora koje možete kupiti gotove (najčešće na bazi algi, ima ih u većim trgovačkim centrima) ili napravite sami.

Ako je moguće, napravite im sjenu pomoću mreže ili agritekstila, a u plastenicima osigurajte adekvatnu ventilaciju.