OTKRIVEN MOGUĆ UZROK TROVANJA Zabranjen rad kuhinji 'Perutnine Ptuj', inspektori ispituju situaciju

Republički inspektor za hranu zabranio je daljnju upotrebu kuhinje u tvrtci "Perutnina ptuj" Srbac do okončanja analize uzoraka uzetih u kontroliranom objektu zbog sumnje da veći broj radnika ima želučane tegobe zbog neispravne hrane koju su konzumirali.

Kako je “Nezavisnim” potvrđeno iz Inspektorata Srpske, naložena je preventivna dezinfekcija objekta i vanredni sanitarni pregled radnika koji pripremaju i poslužuju hranu.

"Prilikom inspekcijskog nadzora inspektoru su predočene sanitarne knjižice za radnike koji pripremaju i poslužuju hranu, kao i Uvjerenja o završenom posebnom obrazovanju o higijeni hrane. Dokazi o kontroli mikrobiološke ispravnosti hrane i pregledu mikrobiološke čistoće hrane. Predočeni su i dokazi o podrijetlu sirovina i ostalih namirnica koje su se koristile za pripremu obroka u kuhinji u vrijeme pregleda bile na zadovoljavajućem nivou”, rekli su iz Inspektorata Srpske.

Tijekom kontrole obavljeno je uzorkovanje pronađene hrane, te je naloženo uzimanje briseva s radnih površina i opreme koja se koristi za pripremu hrane, za potrebe laboratorijske analize čije rezultate Inspekcija očekuje u narednim danima.

Podsjećamo, 16 radnika druge smjene ove firme prekjučer se otrovalo hranom, te su zbog toga bili primorani javiti se na Kliniku za infektivne bolesti UKC-a Republike Srpske.

Kako je jučer za "Nezavisne novine" kazao direktor ove firme Velibor Popović, najvjerojatniji razlog trovanja je slanina.