OSKAR ZA SIREVE Mljekara Livno nagrađena na prestižnom natjecanju u Portugalu
Tri sira Mljekare Livno nagrađena su na prestižnom natjecanju World Cheese Awards, održanom od 15. do 17. studenoga u portugalskom Viseu,…
RAMSKI SIR Jačanje domaće proizvodnje, na tržištu još jedan kvalitetan proizvod
Sir je kroz povijest uvijek bio omiljena hrana. Još kada je spravljen od mlijeka krava koje su pasle ramskim planinskim pašnjacima…
DOMAĆI PROIZVOĐAČI 'BiH uveze 12.000 tona sira koji se i ovdje može proizvesti'
Prema podacima Vanjskotrgovinske komore BiH i petogodišnjoj analizi vanjskotrgovinske razmjene, u sektoru prerade mlijeka bilježi se količinski pad izvoza mlijeka i mliječnih prerađevina…
NAJSKUPLJI SIR NA SVIJETU Za jedan kolut trebate izdvojiti čak 32.000 eura
"Visoka cijena ovog sira najviše proizlazi iz mukotrpnog procesa njegove izrade", rekao je proizvođač skupocjenog plavog Cabralesa, Guillermo Pendás. Nakon što je nedavno na…
UBILI GA KOLUTOVI SIRA Vlasnik talijanske tvrtke umro nakon što ga je zatrpalo 25.000 komada sira
Vlasnik mljekare u blizini Bergama na sjeveru Italije preminuo je u nedjelju, 6. kolovoza, kada su se urušile police skladišta na kojima je bilo naslagano oko 25.000 kolutova sira.…
ŠIRENJE TURISTIČKE PONUDE Istočna Hercegovina dobila stazu sira i meda
Istočna Hercegovina pored svih atrakcija, znamenitosti i bogate turističke ponude koju ima, posjeduje i neiskorišten potencijal u ruralnom području. U petak su u Trebinju…
RECEPT Lazanje s tikvicama
Dobar dan dragi naši! Mi spadamo u one koji obožavaju lazanje i koji bi ih mogli jesti, hm, pa gotovo svaki dan ili eto barem jednom tjedno. Loša strana lazanja je ta što se…
Uživamo dok pravimo ovo jelo, a još više dok ga jedemo... Što više poželjeti?
Svi sasvim sigurno uživamo u vikend druženjima s prijateljima, posebno onim kućnim. Ipak, kada nam dolaze prijatelji, najviše vremena provedemo tražeći ideje za jednostavne, a ukusne…
ZDRAVLJE Znate li koja je hrana opasna kad joj istekne rok trajanja?
Izgled i miris nekada mogu zavarati, pa baš zato treba pažljivo čitati šta piše na proizvodu. Od sireva do mesa, najbolje je riješiti se namirnica kojima je istekao…
Recept za sendvić s jagodama i sirom
Po želji u sendvič dodajte i malo nasjeckanog bosilja ili mente i poslužite odmah nakon što se ispeku. Sastojci: -6 kriški kruha -3-4 žlice kokosovog maslaca -100 g svježih jagoda …
Čuveni banjalučki trapist otišao za Švedsku
Iz Zemljoradničke zadruge "Livač", koju je osnovao "Caritas" Banjalučke biskupije i koja je licencirana za proizvodnju ovog nadaleko čuvenog banjalučkog proizvoda, zadovoljni su da je počeo izvoz u …
Brze kiflice sa sirom: Recept koji će voljeti sve generacije
Svježe pečene, tople kiflice sa sirom su jedan od onih zalogaja koji na prvi griz tjeraju sve brige i donose osmijeh na lice jer ima baš nešto posebno u mekom dizanom tijestu. Jo&scaron…
Doručak sa stilom: Punjeni kruh s dvije vrste sira
Potrebno vam je: -okrugli raženi kruh -200g tilzita -150g feta sira -60g maslaca -2 češnja češnjaka paprika žlica sjeckanog peršina Priprema: Maslac izmiješajte s…
Upoznajte Grozdana Jevrić kraljicu hercegovačkog sira
Od kvaliteta mlijeka ovise i ostali proizvodi. Ovu, zdravstveno potvrđenu činjenicu znaju i oni koji u okviru svojih domaćinstava uzgajaju koze a od mlijeka proizvode sir i druge mliječne prerađevine…
Sir aktivira isti dio mozga kao i teške droge
Tim iza nove studije želio je pronaći zašto određena hrana izaziva veću ovisnost od drugih namirnica. Korištenjem Yale Food Addiction Scale, koji je dizajniran za mjerenje ovisnosti…
Kuhinjski ribež cijelo vrijeme koristimo pogrešno? 'Ovako je mnogo lakše'
Na taj način hrana koju ribate neće zapinjati za otvore na ribežu te je nakon ribanja samo jednostavno istresete u posudu ili lonac. Mnogi korisnici društvenih mreža priznali su da su tek sad…
Livanjska mljekara se priprema za osvajanje velikog tržišta
... zemalja kojima je dopušten izvoz svih vrsta mlijeka i mliječnih proizvoda u EU, veliki uspjeh za mliječnu industriju. Premda su u 2015. godini dobili dozvolu za izvoz, u Mljekari su pro…
Planine čuvaju tajnu prozorskog sira
... poduzetnik Ibro Daguda uspostavio zemljoradničku zadrugu "Promilk" i pokrenuo mljekaru koja je od 2005. do danas narasla do nivoa prerade od 1.800 litara mlijeka na dan. Iz USAID/Sweden FARMA II…
Kroketi sa sirom i vrhnjem su jako fini, a lako ih je napraviti
Sastojci: -300 g kuhanog krumpira-2 jaja-100 g oštrog brašna-2 žlice vrelog mlijeka-150 g ribanog parmezana-za paniranje: 2 jaja, krušne mrvice, sjeckani peršin Priprema…
Trapist, vrhunska poslastica s kraljevskih trpeza i narodnih gozbi
... ali Banja Luka je, čini se, najviše - sir trapist! Tajna receptura francuskih majstora prenesena je prije 130 godina u banjalučki samostan Marija Zvijezda i od tada je ovaj proizvod…