PRIČA O LIVANJSKOM SIRU Kako je simbol tradicije i kvalitete došao od pašnjaka do svjetskih priznanja
Livanjski sir, simbol tradicije i kvalitete, nosi priču koja počinje još u 19. stoljeću. U doba Austro-Ugarske Monarhije, ovaj kraj…
LIVANJSKI SIR Prvi proizvod iz BiH upisan u Registar oznaka geografskog porijekla EU
Livanjski sir ispunio je sve kriterije zakonodavstva Europske unije o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode te je, kao…
OSKAR ZA SIREVE Mljekara Livno nagrađena na prestižnom natjecanju u Portugalu
Tri sira Mljekare Livno nagrađena su na prestižnom natjecanju World Cheese Awards, održanom od 15. do 17. studenoga u portugalskom Viseu, prenosi Fena. Ovo natjecanje, poznato kao 'Oskar za…
PROIZVOĐAČI ODUSTAJU Livanjski sir i dalje ne može preko granice
Zahvaljujući ustrajnosti Udruge proizvođača autohtonog livanjskog sira Cincar, taj najveći livanjski brend je zaštićen je prije dvije godine. Agencija za sigurnost hrane BiH izdala je rje…
NAKON 10 GODINA Livanjski sir dobio oznaku izvornosti u BiH
Nakon što je ranije dobio oznaku geografskog porijekla Livanjski sir dobio je i oznaku izvornosti u BiH i to nakon procesa koji je trajao deset godina. "To znači da je sir u potpunosti…
ZAŠTITA IZVORNOSTI Livanjski sir – prepoznatljivi regionalni brend
Livanjski sir je najveći livanjski brend, pogotovo onaj autohtoni kojeg po staroj recepturi proizvode mali proizvođači. Riječ je o izuzetno traženom i cijenjenom proizvodu čiju kvalitetu je…
Livanjski sir predstavljen izlagačima i posjetiteljima u Istanbulu
... "World Food Istanbul 2018" u Istanbulu. Sajam u turskoj prijestonici, koji se održava od 5. do 9. rujna, najveća je i najuspješnija izložba hrane u Turskoj. Na jednom mjestu okuplja 400…
Livanjski sir 17. svibnja putuje u svemir
... trpezama širom svijeta, mogao naći i u svemiru. Naime, u sklopu projekta Space Cheese (Svemirski sir), kojeg realizira navedena škola, 17. svibnja 2017. godine na gradskom trgu će…
Obitelj Orman: Prerada mlijeka i proizvodnja sira
Prepoznatljivi proizvodiDanas je to tvrtka koja, uz članove obitelji, zapošljava još šest djelatnika, a dnevno prerađuje više od 2000 litara mlijeka. Njezini proizvodi…
Livanjski sir osvaja američko tržište
I dok je za poljoprivrednike rusko i tržište EU trenutno ograničeno, Omer Bratić tvrdi da već nekoliko tvrtki iz BiH uspješno posluje na američkom tržištu. Tamo je, kaže, lak…
Livanjski sir najbolji na Balkanu
1. mjesto: Livanjski sir, sa štanda Mljekare Orman iz Livna 2. mjesto: Zlatni sir,sa štanda farme "Zlatni Bor", u istoimenom fočanskom selu na platou kanjona Tare 3. mjesto: Kozji…
Livanjski sir - pobjednik Balkan Cheese Festivala
...i nekoliko tisuća posjetilaca, održan je 12. i 13. ožujka u beogradskom Mikser House-u. Prema glasovima posjetitalja proglašeni su najbolji sirevi festivala: 1. mjesto: Livanjski tvrdi…
Obitelj Puđa proizvodi u BiH Livanjski sir, a na Pagu Paški sir
Stabiliziramo tržište i sve se više okrećemo izvozu, kažu u sirani Puđa koja je upravo preuzela brendove Družbe.Nakon što je vlasnik tvrtke Družba napustio proizvodnju sireva…
Općini Livno i Udruzi Cincar odobren projekt Livanjski sir
Naime, Češka razvojna agencija prihvatila je aplikaciju Općine Livno i Udruge Cincar za spomenuti projekt te osigurala sredstva u iznosu oko milijun konvertibilnih maraka. Sredstva su…
Livanjski sir
Na carskim trpezama je bio ubrzo po svom prvom proizvođenju u Livnu 1886.godine, a počeo se proizvoditi u režiji austrougarske vlasti i po recepturi poznatih švicarskih majstora za…
Ministar u posjeti Udruzi proizvođača autohtonog livanjskog sira 'Cincar' i farmi 'Tomislavgrad'
...posjetio je jučer poljoprivredne proizvođače u mjestu Komorani u Livnu i farmu „Tomislavgrad" u Tomislavgradu. Ministra su u mjestu Komorani u Livnu primili poljoprivrednici okupljeni u…
S Hrvatskom u Europu: Livanjski sir sirit će se u Čaporicama
Tako će se doskora na tržištu Hrvatske, a vjerojatno i drugih zemalja EU-a naći nadaleko čuveni livanjski sir proizveden u Čaporicama. I ne samo ta vrsta sira, piše slobodnadalmacija.hr…
Livanjski sir bit će zaštićen od surogata
... a koji svojim karakteristikama štete ugledu sira, koji se u Livnu, po uzoru na tehnologiju proizvodnje francueskog sira grojra, proizvodi od 1886. godine. Tim naporima pridružila se…
Livanjski sir i dalje bez zakonske zaštite
...trpe veliku štetu, ističu u Udruženju proizvođača livanjskog sira "Cincar". Predsjednik udruženja Jozo Baković rekao je Srni da je projekt certifikacije, standardizacije i brendiranja…
Livanjski sir još nije brendiran
Baković je rekao za lokalne medije u Livnu da su poljoprivrednici u BiH prijavili 155 prehrambenih proizvoda koji, prema njihovom mišljenju, ispunjavaju uvjete za zaštitu imena i…