KAKO ČUVATE RAJČICE? S ovim jednostavnim trikovima mogu trajati i duže od 10 dana

Rajčica je osnovna namirnica u kuhinji za beskrajnu listu jela, pa ih mnogi ljudi uvijek imaju pri ruci kao brzi dodatak bilo kojem receptu.

Međutim, važno je da ih držite u pravim uvjetima ako želite produžiti njihov vijek trajanja i duže uživati ​​u njihovoj svježini.

Jednostavan način da ih duže održite svježima je da ih okrenete naopačke - ali u ovoj metodi zapravo postoji više. Okretanje stabljike paradajza nadolje stvara malu barijeru protiv kisika, usporava rast plijesni i ostavlja više vremena za konzumaciju.

Prema Serious Eats, dodavanjem samo jednog dodatnog koraka rajčica može trajati duže od 10 dana. Teorija je slična skladištenju rajčice naopačke, s ciljem stvaranja barijere protiv bakterija i plijesni.

Jednostavno stavite mali komad bilo koje vrste trake koje imate okolo preko izbočine i ostavite ga na mjestu dok ne budete spremni da jedete rajčicu.

Također, rajčicu ne treba čuvati u hladnjaku . Čuvanje rajčice u hladnjaku može promijeniti njihovu teksturu i da apsorbirati mirise bilo koje nepokrivene hrane, utječući na njihov ukus.

Umjesto toga, nezrela rajčica treba držati u suhom prostoru u kuhinji s dovoljnom cirkulacijom zraka kako bi se spriječilo stvaranje plijesni. Međutim, držite ih podalje od direktne sunčeve svjetlosti jer bi to moglo prouzročiti prebrzo sazrijevanje.