BROWNIES S KAVOM Od pripreme do serviranja u manje od sat vremena

Ako ste ljubitelj kave i čokolade, ovaj recept za brownies, od slavne kuharice Giada De Laurentiis, savršen je za vas! Kombinacija bogatog čokoladnog okusa s aromom kave pretvara ovaj desert u pravo malo gurmansko iskustvo, prenosi Miss Gastro.

Ovi brownies idealni su za poslijepodnevno uživanje uz šalicu kave ili kao desert kojim ćete oduševiti svoje goste. Jednostavni su za pripremu i ne zahtijevaju puno vremena – savršeno rješenje za sve koji žele brz, ali impresivan desert.

Sastojci:

Za brownies:

• 230 ml suncokretovog ulja
• 300 g šećera
• 3 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žličice instant kave
• 100 g kakao praha
• 130 g glatkog brašna
• 1 žličica soli
• pola žličice praška za pecivo
• 150 g tamne čokolade
• 
  

Za glazuru:

instant kava 2 žličice 
voda 2 žlice
ekstrakt vanilije 1 žličica 
šećer u prahu 180 g 
maslac 1 žlica

Priprema:

1. 1. Četvrtastu posudu za pečenje (cca 25 x 30 cm) obloži papirom za pečenje, a pećnicu zagrij na 180 stupnjeva. 

   2. U velikoj posudi izmiksaj ulje, šećer, jaja, ekstrakt vanilije i kavu. Dodaj prosijano brašno, kakao, sol i prašak za pecivo pa miješaj dok se sastojci ne sjedine. Na kraju drvenom špatulom lagano umiješaj nasjeckanu čokoladu. 

   3. Tijesto prelij u pripremljenu posudu za pečenje, zagladi ga i peci u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta. Pričekaj da se brownies u potpunosti ohlade. 

   4. Za to vrijeme pripremi jednostavnu glazuru od kave. Rastopi kavu u vodi pa dodaj vaniliju, šećer i rastopljeni maslac. Energično miješaj mutilicom dok glazura ne postane glatka. Ako ti se čini pregusta, dodaj još žlicu ili dvije vode. 

   5. Prelij glazuru preko ohlađenih brownieja, pokrij posudu plastičnom folijom i stavi je u hladnjak kako bi se glazura stisnula.  

   6. Brownies reži tankim i oštrim nožem i pažljivo ih izvadi na tanjur. 

   Ako želite dodatnu teksturu, u smjesu za brownies možete dodati sjeckane orahe ili lješnjake.