Ove namirnice štite tijelo i dokazano pomažu u sprečavanju raka
1. Crno grožđe
Osim što je bogat izvor esencijalnih vitamina i minerala, crno grožđe sadrži antioksidans resveratrol koji spada u polifenole, odnosno antioksidanse koji tijelo štite od štetnih slobodnih radikala ali i pomažu stanicama da se oporave od oštećenja.
Resveratrol se u grožđu nalazi u njegovoj opni i sadrži cijeli niz antikancerogenih, antiupalnih svojstava te pomaže u liječenju ranog stadija Alzheimerove bolesti i sprečava rast stanica raka. S obzirom da je topljiv u alkoholu, crno vino je bogat izvor resveratrola. Ipak, dnevna doza crnog vina ne bi trebala prelaziti jednu čašu dnevno s obzirom da je crno vino alkohol, odnosno neurotoksin.
Osim resveratrola, crveno grožđe bogato je makronutrijentima poput kalorija, proteina vlakana, ugljikohidrata... Izvrstan je izvor vitamina K, C, tiamina, B-6 i B vitamina, koji su esencijalni za oporavak kostiju i tkiva, jačanje imunološkog sustava te za zdravlje kose i kože. Sadrži i minerale poput kalija, magnezija, cinka, željeza i fosfora nužnih za zdravlje srca, mišića, živce i zdrav krvni tlak. Crno grožđe bogato je i polifenolima i flavonoidima, snažnim antioksidansima koji štite od kolesterola, visokog krvnog tlaka, krvnih ugrušaka i bolesti srca.
2. Češnjak
Povrće puno vitamina, arginina, oligosaharida, flavonoida i selena. No najvažnija komponenta češnjaka je alicin za koji se vjeruje da sprečava i usporava razvoj tumora. Nalazi se i u luku, vlascu i poriluku.
Studije su pokazale da obilan unos bijelog luka smanjuje opasnost od raka želuca, debelog crijeva, jednjaka, gušterače i dojke. U češnjaku se nalazi i dialil disulfid koji od raka štiti kožu, debelo crijevo i pluća. Spomenuti antioksidansi uništavaju slobodne radikale te smanjuju i sprečavaju oštećenja organizma koja s vremenom naprave toksini.
Češnjak je zaslužan i za snižavanje visokog krvnog tlaka i sprečavanja ateroskleroze te stoga štiti srce. Razrjeđuje krv, pa smanjuje i opasnost od moždanog i srčanog udara. Izvrstan je i za oporavak od manjih zdravstvenih problema poput prehlade. Ljudi koji ga redovno jedu u zimskom razdoblju rjeđe obolijevaju od prehlade.
3. Bezkofeinski zeleni čaj
Osim što je bogat vitaminima i mineralima, mnoge su studije dokazale da zeleni čaj pomaže u zaustavljanju metastaza kod pacijenata oboljelih od raka. Zeleni čaj bogat je katehinima, antioksidansima koji spadaju u grupu flavonoida, za koje se vjeruje da imaju bitnu ulogu u sprečavanju raka.
Laboratorijske studije pokazale su da katehini u zelenom čaju mogu spriječiti i usporiti razvoj raka debelog crijeva, jetre i prostate.
Zeleni čaj sadržava i kemikalije koje se zovu EGCG i ECG te uništavaju slobodne radikale i štite ljudske stanice od oštećenja. Zeleni čaj ima i druga korisna svojstva pa tako pomaže i u sprečavanju prvih znakova starenja poput bora, sprečava oštećenja od sunca na koži, a njegove amino kiseline pomažu u liječenju depresije, mršavljenju i uravnotežavanju šećera u krvi.
4. Rajčice
Bogate vitaminom A i C, rajčice također sadrže i snažan antioksidans likopen koji pomaže u smanjenju rizika od oboljenja od raka, posebno od raka prostate, što su znanstvenici objavili u studiji koju su proveli na Harvardu.
No da bi bila potpuno učinkovita, rajčica se mora jesti skuhana, odnosno kao umak ili ketchup. Osim raka prostate, štiti i od raka dojke, pluća i gušterače.
Vitamin C u rajčici pomaže ograničiti štetu koju u tijelu proizvode slobodni radikali te jača imunološki sustav, sprečava stvaranje raka i kardiovaskularnih bolesti. Pomaže i u apsorpciji kalcija i željeza. Rajčica također sprečava upalne procese, a pošto je bogata antioksidansima, pomaže u gubitku kilograma i usporava starenje.
5. Zeljasto povrće
Osim što su bogati beta-karotenom, luteinom, zeaksantinom, vitaminima C, E i K, folnom kiselinom i mineralima, zeljasto povrće sadrži i glukozinolate koji imaju antikancerogena svojstva. Rukola, brokula, prokulica, rotkvica, cvjetača, kelj i slično povrće, tijekom žvakanja i probavljanja otpuštaju glukozinolate koji štite od raka mokraćnog mjehura, želuca, prostate i pluća.
Antioksidansi u zeljastom povrću pomažu u smanjenju rizika od nastanka mrene i makularne degeneracije. Vitamin C potiče proizvodnju kolagena potrebnog za izgradnju hrskavica, smanjuje rizik od frakture kostiju i poboljšava fleksibilnost zglobova. Smanjuje i rizik od artritisa te kosu i kožu održava zdravom.
Folna kiselina, vitamin B6 i B vitamini smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i gubitka pamćenja, a folna kiselina poboljšava raspoloženje i štiti od depresije. No unatoč svim dobrobitima ovog povrća, ako imate problema s probavom, trebali bi se savjetovati sa liječnikom prije no što ga počnete obilno konzumirati.
6. Sjemenke lana
Bogate su omega-3 masnim kiselinama i alfa-linolenskom kiselinom te pomažu kod bolesti srca, dijabetesa, začepljenih arterija, bolova u prsima, ADHD-a te raka prostate i dojke.
Sjemenke lana sadrže antioksidans lignan poznat po tom što sprečava razvoj stanica raka, ubija već postojeće i sprečava abnormalne stanice da se pretvore u kancerogene. Zahvaljujući omega-3 kiselinama, smanjuje i rizik od raka debelog crijeva.
Sjemenke lana također pomažu i kod regulacije krvnog tlaka i triglicerida, apsorpcije kalcija te smanjuju upalne procese i loš kolesterol. Zahvaljujući vlaknima koje sadrže, sjemenke lana pomažu i kod sindroma iritabilnog crijeva, konstipacije i divertikulitisa. Muškarcima se preporuča konzumacija sjemenki lana ili njegova ulja jer smanjuje rizik od povećane prostate te regulira šećer u krvi. Ženama pomaže u menopauzi apsorpcijom kalcija i ublažavajući valunge.
Sjemenke lana bogate su antioksidansima, pa ujedno usporavaju pojavljivanje znakova starenja i štite tijelo od slobodnih radikala.
Vezani članci