Torta od jogurta s jagodama: Lagana verzija slasnog cheesecakea
- 125g rastopljenog maslaca
- 250g keksa (Petit beurre, digestive...)
- 2 žlice smeđeg šećera
- ½ žličice cimeta
Krema:
- 3 čvrsta jogurta
- 120 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 6 listića želatine
- 2 mala vrhnja za šlag (cca 4 dl)
- 2 mjerice jagoda (između 400 i 500 grama)
Priprema:
1. Kekse smeljite i pomiješajte sa šećerom i cimetom te dodajte otopljeni maslac.
2. Smjesu utisnite u kalup promjera 26 centimetara i kratko specite u pećnici (3 do 5 min na 200 stupnjeva).
3. U 2,5 jogurta umiješajte šećer i izmiksajte.
4. Želatinu otopite u hladnoj vodi prema uputama, u lončiću zagrijte pola jogurta, dodajte želatinu, maknite s vatre, kratko miješajte dok se želatina ne otopi te mješavinu pridružite ostatku kreme pa sve zajedno izmiksajte.
5. Zamutute šlag i dodajte ga kremi te sve dobro izmiješajte.
6. Na kekse poslažite voće, prelijte ga kremom i stavite u hladnjak preko noći.
Savjeti:
- Umjesto cimeta u tijesto možete naribati malo korice limuna i dodati stisak soka od limuna
- Nadjev od voća ne morate staviti na podlogu već ga možete i servirati i pored torte
Dobar tek!
Vezani članci