Svinjska koljenica u pećnici

Sastojci (za 4 osobe):
2 svinjske koljenice srednje veličine
5 većih krumpira,
čaša piva,
ulje,
sol,
papar.

Dobro operite koljenicu, osušite je i zarežite te začinite solju i paprom. Stavite ju u lim za pečenje pa je na štednjaku s nekoliko žlica ulja prepecite sa svih strana. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Prekrijete lim za pečenje aluminijskom folijom i stavite koljenicu u pećnicu. Pecite ju uz povremeno zalijevanje pivom i vlastitim sokom.

Krumpir očistite i narežite na kockice te nakon 45 minuta dodajte koljenici.

Pecite otkriveno bez aluminijske folije dok krumpir ne omekša i dok se jelo ne zapeče.
Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

U slast....