Sočna i kremasta povrtna musaka

Tikvice i patlidžani slažu se u mnogo kombinacija, a upravo u povrtnoj musaki predstavljaju savršen spoj okusa koji daju kremoznost i sočnost o kakvoj ste sanjali. Patlidžani neka zamijene tijesto, a tikvice meso. Cimet će dati ukusan zaokret cijeloj priči, a ribani sir po vašem izboru zadužen je za divno rastezanje na koje nitko ne može ostati ravnodušan. Povrtnu musaku poslužite uz hrskavi tostirani kruh i sezonsku salatu od krastavaca i grčkog jogurta. Vjerujte, nećete pogriješiti.

Sastojci:

1 manji patlidžan
1 tikvica
1 rajčica
2 režnja češnjaka
1 luk
Maslinovo ulje
Ribani sir
Prstohvat cimeta
Sol, papar
Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Na ulju zagrijte maslinovo ulje pa kad se zagrije, dodajte polovicu patlidžana koji ste narezali na plošle i pecite dok ne posmeđi s obje strane.
Maknite s vatre i ponovite postupak s ostatkom patlidžana.
Kada ste gotovi s patlidžanom, nasjeckajte luk i tikvice, posolite pa pirjajte dok povrće ne omekša.
Dodajte sjeckani češnjak, rajčicu, prstohvat cimeta i papar.
Po kalup stavite dio umaka s tikvicama, prekrijte ploškama patlidžana pa pospite ribanim sirom.
Ponavljajte postupak dok ne ostanete bez sastojaka, ali tako da sir bude na vrhu.
Pecite dok ne dobije zlatnu koricu.
Dobar tek!