Recept za najbolje mlince
Sastojci:
- 500 dkg brašna (može samo s glatkim, no može i pola glatkog, a pola oštro)
- jedna i pol žličica soli
- 2 jaja
-2-3 dcl mlake vode
Priprema:
Istresite brašno u posudu u koju ćete miješati tijesto, dodajte sol te prethodno umućena jaja te mlaku vodu. Zamijesite tijesto tako da bude srednje meko - kao plastelin. Ostavite da se odmori pola sata.
Izvadite tijesto i podijelite ga na nekoliko jednakih traka. Razvaljajte te izrežite ako je predugo. Tijesto treba na tanko razvaljati.
Poslažite na lim za pečenje te stavite u prethodno ugrijanu pećnicu 180-200 stupnjeva. Pecite ih oko 8 min - dok ne poprime rumenu boju. Kada se malo ohlade ako su vam preveliki izlomite ih te stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 5 min. Nakon toga ih ocijedite i prelijete s tekućinom od pečenja.
Izvor: dnevno.hr
Vezani članci