Recept: Pržene lignje s pivom
Ovaj recept je malo drugačiji od klasičnih recepata za pržene lignje koje se uvaljaju u brašno i isprže u vrelom ulju. Naime, koristi se smjesa od brašna, pive i origana u koju se umoče kolutići liganja koji će biti hrskavi i dobro pokriveni smjesom. Ako želite hrskavije kolutiće, možete koristiti samo kukuruzno brašno te u slučaju da vam ne odgovara okus origana, možete dodati druge začine poput bosiljka, osušenog češnjaka, mažurana ili timijana.
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 15 minuta
Broj obroka: 4 osobe
Priprema: 15 minuta
Kuhanje: 15 minuta
Broj obroka: 4 osobe
Namirnice
Tekst se nastavlja ispod oglasa
800 g malih lignji
200 g oštrog brašna
100 g kukuruznog brašna
300 ml pive
1 žličica origana
Tekst se nastavlja ispod oglasa
sol i papar, po želji
Priprema
1Lignje očistite tako što im odstranite utrobu, prozirnu kost, oči i kljun.
2Tijelo liganja izrežite na kolutiće debele 1 cm otprilike, a krakove možete ostaviti i zajedno ili po želji izrezati uzdužno.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
3U zdjelu promiješajte kukuruzno i oštro brašno s pivom dok ne dobijete homogenu smjesu.
4Dodajte sol, papar i origano te promiješajte.
5Lignje uvaljajte u smjesu i stavite pržiti u vrelo ulje.
6Kad dobiju zlatnu boju, izvadite ih na kuhinjski papir i ostavite da ispuste višak masnoće.
Servirajte na kriškama limuna uz omiljeni umak.
U slast.....
Vezani članci