Recept iz bakine kuhinje: Paprenjaci
Sastojci:
450 g Pšeničnog oštrog brašna
Crni papar mljeveni
klinčić
Cimet mljeveni
2 žlice Meda cvjetnog
3 žumanca
1 jaje
150 g oraha
150 g šećera
180 g masti
Muškatni oraščić mljeveni
Priprema
1.
U brašnu razdrobite mast, dodajte šećer, mljevene orahe, jaje, žumanca, med, cimet, malo klinčića u prahu, muškatnog oraščića i papra. Sve to umijesite u prhko tijesto.
2.
Ostavite ga stajati oko 1-2 sata na hladnome mjestu. Zatim ga razvaljajte na dasci i režite kekse specijalnim drvenim kalupom za paprenjake. Složite ih na namašćen pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 200°C.
Posluživanje
Paprenjake poslužite uz tople čajne napitke.
Savjet
Za ukusne paprenjake važno je dozirati navedene začine, a da nijedan previše ne prevladava. Kalup za paprenjake posebno je izrezbaren narodnim motivima. Ako nemate kalup, tijesto možete izrezati ukrasnim kotačićem za kekse.
U slast...
Vezani članci