Puslica torta s Milka čokoladom
Sastojci:
Kore
10 bjelanjaka
400 gr šećera
1 žlica octa
200 gr sjeckanih prženih lješnjaka
Krema
10 žumanjaka
3 pudinga od vanilije
8 žlica gustina
10 žlica šećera
250 gr margarina
1,5 l mlijeka
100 gr bijele čokolade Milka
100 gr čokolade sa lješnjacima Milka
50 gr čokolade za kuhanje
2 vanilij šećera
100 gr sjeckanih lješnjaka
Priprema:
Umutite 5 bjelanjaka u čvrsti snijeg i tome dodajte 200 gr šećera, pola žlice octa i nastavite mutiti još 10-ak minuta. U kalup za tortu promjera 28 cm stavite papir za pečenje, preko papira pospite sjeckane lješnjake, a lješnjake premažite bjelancima. Pecite na 150 stupnjeva, sat i pol. Kad je kora pečena okrenite je, skinite papir za pečenje tako da lješnjaci budu gore. Isto ponovite i sa drugom korom.
Umutite žumanjce sa šećerom i tome dodajte gustin, puding od vanilije i 3 dl mlijeka te nastavite mutiti da ne bude grudvica. Preostalo mlijeko zakuhajte i tome dodajte pripremljenu smjesu od žumanjaca i kuhajte dok se krema ne zgusne. Fil ohladite i u njega dodajte dobro izrađen margarin.
Kremu podijelite na pola, u jednu polovicu dodajte 2 vanilij šećera i rastopljenu bijelu čokoladu, a u drugu polovicu rastopljenu čokoladu sa lješnjacima i čokoladu za kuhanje.
Slaganje:
- Kora - crni fil - žuti fil - kora - crni fil - žuti fil
Ostavite malo kreme za ukrašavanje i ukrasite tortu sjeckanim lješnjacima.
Izvor: cafe.hr
Vezani članci