Onaj jedan recept s brokulom koji ćete obožavati

Quiche možete poslužiti samog, uz zdjelu sezonske salate, omiljenu zimnicu, a u hladnjaku može stajati do tri dana, pa će biti i odličan ručak za ponijeti na posao.

Potrebno vam je:

-Prhko tijesto
-1 žlica maslinovog ulja
-1 manja glavica luka
-1 režanj češnjaka
-1 manja glavica brokule
-3 žlice feta sira
-60 g ribanog sira
-6 jaja
-3 žumanjka
-150 ml slatkog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
-3 žlice sjeckanog začinskog bilja
-5 žlice kiselog vrhnja
-1 žličica soli
-Papar

Priprema:

1.Očistite brokulu, a luk i češnjak nasjeckajte na sitno.

2. Na tavi zagrijte malo ulja, dodajte luk i češnjak pa ih kratko pirjajte.

3. Dodajte brokulu koju ste također nasjeckali na manje komadiće.

4. Pirjajte oko pet minuta, dok malo ne omekša.

5. Pustite da se ohladi.

6. U posebnoj posudi pomiješajte jaja, žumanjke, slatko vrhnje ili vrhnje za kuhanje, kiselo vrhnje, sol, papar i začinsko bilje.

7. Kada je povrće ohlađeno, dodajte ga smjesi od jaja, pa ubacite i sireve i dobro pomiješajte.

8. Unaprijed pripremljeno tijesto najprije kratko zapecite u pećnici, izvadite ga, dodajte nadjev i ubacite u pećnicu pa pecite oko sat vremena ili dok ne poprimi lijepu zlatnu boju.

9. Prije rezanja pitu dobro ohladite.

Dobar tek!

Izvor: vecernji.hr