Neodoljivo ukusna torta s malinama i čokoladom

Biskvit

-6 jaja

-6 žlica šećera

-1 žlica prezle

-1 žlica kakaa

-100 gr mljevenih peženih lješnika

Preljev

-2 žlice nequika ili nekog sličnog čoko napitka

-200 ml tople vode

Fil s malinama

-800 gr zaleđenih malina

-3 žlice šećera

-2 vrećice vanil šećera

-1 puding od vanilije

-2 dl vode

Čokoladni fil

-200 gr maslaca

-200 gr čokolade

-100 gr šećera

-3 vrećice (120 gr) šlaga

-2 vrećice (80 gr) pudinga od čokolade

-1/2 l mlijeka

Priprema

Ručnim mikserom umutiti jaja i šećer, te postupno dodavati ostale sastoje za biskvit. Istresti u okrugli kalup promjera 28 cm, te peći u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 20-25 min. Kad se biskvit ispekao ostaviti ga da se ohladi i prerezati na pola.

Staviti maline i šećer da lagano zavriju, a pored toga sjediniti puding od vanilije u 2 dl vode te postupno sipati u maline. Ostaviti ih da se malo ohlade.

Skuhati 2 pudinga od čokolade u 1/2 l prethodno zagrijanog mlijeka u kojemu je šećer. U vruće dodati 200 gr čokolade te miješati dok se ne otopi. U hlado dodati maslac, izmiješati te postupno dodati prethodno izrađeni šlag.

Slaganje

Donji dio biskvita namočiti vrućim preljevom, staviti 1/2 fila od malina, a na to 1/2 čokoladnog fila. Na čokoladni fil staviti drugi dio namočenog biskvita te preko njega staviti preostali fil od malina i čokoladni fil. Ukrasiti tortu po želji.

Izvor: cafe.hr