Jednostavan recept za buhtle
Donosimo vam jednostavan recept, a sastojke sigurno već imate u svojoj kuhinji! Potrebno vam je:
-20 g kvasca
-100 g maslaca
-4 g soli
-50 g šećera
-1,5 dl mlijeka
-0,5 dl vode
-500 g glatkog brašna
-malo maslaca za premazivanje posude
-pekmez,
-čokolada (po želji)
-šećer u prahu za posipanje
Priprema:
1. Kvasac, pola količine šećera, mlako mlijeko i vodu zamiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi dok kvasac ne proradi.
2. Brašno, sol, ostatak šećera izmiješati te dodati jedno jaje i maslac koji se opustio.
3. Dodati tekućinu s kvascem i sve dobro izmiješati dok ne dobijemo kompaktno tijesto, te ostaviti da odstoji 20-ak minuta.
4. Tijesto razvaljati na tanko te izrezati na kocke od 8 do 10 centimetara, a u sredinu staviti nadjev.
5. Zamotati i složiti u posudu premazanu maslacem te pustiti još 15-ak minuta.
Nakon što je tijesto odstajalo premazati ga izmučenim jajem, kako bi dobilo lijepu boju, i peći na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta. Kad su buhtle gotove posuti ih šećerom u prahu.
Izvor: vecernji.hr
Vezani članci