Čokoladna torta gotova za pola sata

Potrebni sastojci za 4 osobe

Sastojci za koru:

-2 ½ šalice orašastih plodova (indijski orasi, bademi, lješnjaci, macadamia...)
-⅔ šalice sušenog voća (marelice, grožđice, datulje, borovnice, goji)
-3 žlice sirovog kakaa
-⅓ šalice otopljenog kokosova maslaca
-3 žlice agavina sirupa
-3 žlice limunova soka
-½ žličice soli
-½ žličice praha bourbon vanilije

Sastojci za kremu:

-⅔ šalice sirovog kakaa
-6 avokada
-½ šalice agavina sirupa (meda, javorova sirupa)
-2 žlice limunova soka
-2 kapi eteričnog ulja mente (ili 3 - 4 svježa lista mente)

Priprema:

U multipraktiku prvo usitnite suhe sastojke za koru: bademe, sjemenke i kakao. Kada dobijete smjesu poput krupnijeg brašna, dodajte sirup, limunov sok, vaniliju i maslac. Miksajte još dok ne dobijete gustu, za prste ljepljivu smjesu koja je kompaktna kada se pritisne.

Istresite smjesu u kalup za tortu (promjera 26 cm) i prstima ili žlicom utisnite da dobijete koru pa stavite u zamrzivač.

Sve sastojke za kremu, osim maslaca, stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte maslac i još kratko miksajte.

Raspodijelite kremu na koru u kalupu i stavite u zamrzivač na tri sata.

Ukrasite listićima mente i preljevom od kakaa, limunova soka i agavina sirupa.

Izvor: tportal.hr