Velika greška koju gotovo svi rade sa sirovom piletinom
mikroorganizme na mesu, no ne postižu li time upravo suprotno?
Ako mislite da ćete ispiranjem piletine ispod slavine ukloniti mikroorganizme, sasvim ste u krivu! Pranje mesa pomaže u širenju bakterija po sudoperu i dijelovima kuhinje, te povećava mogućnost zaraze, tvrde znanstvenici s američkog Sveučilišta Drexel.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Iako ovu naviku promoviraju i mnogi poznati kuhari, to je navika koju ne trebate kopirati, poručuju mikrobiolozi.
Ako želite ukloniti nečistoće, sigurnije je maknuti je suhim kuhinjskim ubrusima. A ako piletina zaudara? Ne jedite je i počnite kupovati meso na nekom drugom mjestu.
T.T./ivillage.com
Vezani članci