Decanter: Veraldin Istrian najbolje crveno sortno vino
Najbolje sortno crno vino na svijetu odgojeno je u vinogradu zasađenom prije tek četiri godine, na lokaciji koja se baš zove Veralda, ispod Bracanije na Bujštini. U kolovozu su s čokota skidani listovi da bi se ojačala pokožica, što je vinu dalo osebujne i bogate mirise, kaao nam je vlasnik vinarije Luciano Visintin, grožđe je pobrano što je kasnije bilo moguće, početkom listopada, taman prije prve jesenje kiše. Teran je zatim maceriran 25 dana i pohranjen u barrique na 4 mjeseca, zatim pretočen u inox i naposljetku punjen u boce.
Luciano Visintin oduševljeno, pa i uz sasvim opravdanu euforiju, komentira: "Najdraže mi je što smo uspjeli svijet baciti na koljena s našom autohtonom istarskom sortom, dignuli smo glavu iz blata, Istru smo iz anonimnosti izvukli u neslućene visine. Takvo priznanje se ne osvaja jednom u životu, ono dolazi jednom u tisuću godina, i to je istinska afirmacija Istre kao regije u kojoj se rade vrhunska vina".
Vezani članci