Bacate koru od luka? Nemojte, stavite je u zamrzivač

Sve češće biramo nezdrave namirnice koje "ne traže" puno pripreme. Loša navika. Nutricionisti poručuju da barem dva puta tjedno trebamo jesti lisnato zeleno povrće.

Ako ste ljubitelj prženih krumpirića, a tražite zdraviju varijantu, na prutiće izrežite tikvice. Začinite ih začinskim biljem i popržite na kokosovu ulju. Zdravija su opcija od prženih krumpirića, a ovako začinjeni i znatno ukusnija. Poslužite uz kockice slanog sira ili mozzarelle koje možete preliti maslinovim uljem i sušenim bosiljkom.

Umjesto nezdravog kečapa, napravite sami i umak od povrća. Mrkvu i slanutak, primjerice, skuhajte i ubacite u blender. Možete dodati i svježeg špinata ili soka od rajčice te ako je potrebno povrtnog temeljca. 

Kada pripremate i čistite povrće, mnoge dijelove bacate u smeće. Ali nemojte to raditi.

Kada čistite cvjetaču, brokulu, špinat, kupus i sl., skinite listove i stabljiku, operite ih, pustite da se osuši i ubacite u vrećicu i stavite u zamrzivač. U istu vrećicu možete ubaciti i dijelove gljiva, kore od luka i sl. Kada se vrećica napuni, ove povrtne ostatke skuhajte i napravite temeljac. Šteta ih je bacati kad se zaista mogu odlično iskoristiti.

Izvor: vecernji.hr