NA TRONU RIZIČNIH NAMIRNICA Zelena salata može izazvati veliko trovanje ljeti

Američki "Consumer Reports" objavio je listu 10 najrizičnijih namirnica, a analizirani su podaci o bolestima koje se prenose hranom. Te podatke sakupila je američka Uprava za hranu i lijekove i tamošnje ministarstvo poljoprivrede između 2017. i 2022. godine.

Pakovane u kesice

Vjerovali ili ne prvo mjesto na listi najrizičnijih namirnica zauzela je zelena salata, piše Zadovoljna.rs.

Trovanja povezana sa svježom zelenom salatom i salatama pakiranim u kesice (kao u supermarketima) izazvala su više smrtnih slučajeva nego bilo koja druga kategorija hrane u proteklih pet godina, izvijestio je američki „Consumer Reports“.

Jedan vjerojatni izvor kontaminacije je voda koja se koristi za navodnjavanje polja salate: kada đubrivo iz obližnjeg hranilišta dospije u sistem za navodnjavanje zelene salate, bakterije iz izmeta životinje mogu završiti u vašoj salati.

Najveći rizik

Između 2017. i 2022. godine, ukupno 614 ljudi u Americi oboljelo je od E. coli ili listerije koja je pronađena u lisnatom povrću. Jedanaestero od tih 614 ljudi je umrlo uslijed trovanja.

Najveći rizik vreba baš iz kesica salate na kojima piše da je već oprana, pa je mnogi ljudi ne peru ponovo prije konzumiranja.