KRISTININ 'BIJELI BRIJEG' Pripremili smo recept po vašoj preporuci, savršena kombinacija keksa i kreme nas je osvojila

Slatki trenuci često nose priču, a jedan od takvih je i recept za kolač čitateljice Kristine Kovačević, koji je stigao na našu adresu. Slatkiš koji je poznat i kao Bijeli brijeg, već pri samom čitanju sastojaka nas je osvojio, a preporuku Kristine nismo mogli odbiti i ne isprobati i u kuhinji Hercegovina.info.

Ovaj jednostavan, ali nevjerojatno ukusan kolač pravi je hit među ljubiteljima slastica koje se spremaju od samo nekoliko namirnica, a ne oduzimaju previše vremena. Što je najbolje od svega – kolač se uopće ne peče.

U nastavku, detaljno ćemo istražiti korake pripreme ovog slatkog remek-djela, od sastojaka do svakog sloja koji čini ovaj kolač posebnim.

Sastojci:

Oko 400 g Plazma ili Bevita keksa
2 pudinga od vanilije
250 g margarina
3 žumanjka
1 l mlijeka
12 žlica šećera
200 ml vrhnja za šlag

Priprema:

Korak broj 1:
U velikoj posudi, stavite pola litre mlijeka da prokuha. Dodajte 8 žlica šećera i pustite da se šećer potpuno otopi.

Korak broj 2:
U zasebnoj posudi pomiješajte zajedno 100 ml s 2 pudinga od vanilije i 4 žlice šećera. Dobro promiješajte kako biste izbjegli grudice. Možete koristiti ručnu mutilicu ili mikser.

Korak broj 3:
Kada mlijeko prokuha, umiješajte smjesu od pudinga, žumanjaka i šećera. Nastavite kuhati dok se puding ne zgusne. Maknite s vatre i pustite da se ohladi, povremeno miješajući kako biste izbjegli stvaranje korice. Posudu možete prekriti i providnom folijom kako bi krema bila ostala savršena.

Korak broj 4:
Kada je puding dobro ohlađen, dodajte 250 g margarina i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

Korak broj 5:
U posebnoj posudi zagrijte mlijeko, ali pazite da ne bude prevruće. Keks umočite u toplo mlijeko kako biste ga omekšali, no pripazite da ne pretjerujte jer bi mogli biti previše mekani.

Korak broj 6:
Složite kekse u kalupu ili na ravnu površinu, redajući ih sloj po sloj sa kremom između.

Prvi sloj: Postavite 4 keksa u širinu i 4 u duljinu, stvarajući osnovu za kolač. Nakon što ste postavili kekse, nanesite ravnomjeran sloj kreme preko njih. Za bolju preciznost, kremu možete nanositi koristeći nož ili spatulu.

Drugi sloj: Sada postavite 3 keksa u širinu i 4 u duljinu na vrh kreme iz prvog sloja te premažite drugim dijelom kreme.

Treći sloj: Postavite 2 keksa u širinu i 4 u duljinu preko prethodnog sloja kreme, te nanesite još jedan, odnosno pretposljednji sloj kreme.

Četvrti sloj: Sada postavite 1 keks u širinu i 4 u duljinu na vrh prethodnog sloja. Premažite cijeli ovaj sloj kolača preostalom kremom, osiguravajući da se svaki kutak ravnomjerno prekrije. Ovaj sloj zatvara kolač i dodaje mu glatku i ukusnu površinu.

Korak broj 7:
Pripremite vrhnje za šlag prema uputama koje se nalaze na pakiranju, te premažite cijeli kolač. Po želji, pospite kakaom ili rendanom čokoladom po vrhu za dodatnu dekoraciju.

Korak broj 8:

Na kraju, ostavite kolač u hladnjaku barem nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se svi slojevi sjedinili i postigli savršenu teksturu.

Kolač naše čitateljice Kristine - Bijeli brijeg ne samo da osvaja svojom jednostavnošću pripreme nego i s neodoljivim spojem keksa i kreme. Sada kada znate tajnu ovog ukusnog kolača, pozivamo vas da zaronite u svijet slatkih užitaka i stvorite vlastitu priču s ovim nevjerojatnim desertom. 

Pošaljite nam i vi svoj prijedlog recepta što bismo to mogli kuhati sljedećeg tjedna, a kada naš recept pripremite u svojoj kuhinji, pošaljite nam završnu fotografiju jela i ocijenite našu ovotjednu preporuku.

Sada kada znate tajnu ovog ukusnog kolača, pozivamo vas da zaronite u svijet slatkih užitaka i stvorite vlastitu priču s ovim nevjerojatnim desertom. Uživajte u svakom zalogaju!

Svoju preporuku možete poslati na email redakcije: urednistvo@hercegovina.info