Mlijeko magarica na cijeni: Najveću ergelu ima Dražen Rašić iz Tihaljine
. Dobro upućeni u tržišna kretanja tog artikla ističu da se prijatelju daje po cijeni od 20 maraka, dok mu je tržišna cijena najmanje 40 maraka. U Hrvatskoj navodno dostiže i 1000(!) kuna?!
„Magareće mlijeko po svom sastavu najsličnije je majčinom mlijeku i mnogo je zdravije od kravljeg jer sadrži manje masnoća, a više laktoze, iznimno je ljekovito u liječenju astme, bronhitisa, alergija i jačanju imuniteta, ima navodno i afrodizijačke osobine", piše kolega Mladen Vuković u knjizi „Magarac gre u raj", pravoj antologiji o kenjcima kako ih obično u Hercegovini zovu, Split, 2013. str. 7.
Ništa manje zanimljivi ni neki drugi navodi u nastavku uvodnog teksta iz kojeg se doznaje da je iznimno cijenjen i sir od magarećeg mlijeka, u Italiji poznat pod nazivom mazzarella. To još nije ništa prema podatku da se u magarećem rezervatu Zasavica kod Sremske Mitrovice u Srbiji, kilogram sira „proizvode po cijeni od 1.000 eura!"
Prije nego u onima koji budu čitali ove retke, proradi 'san o brzoj zaradi' ističemo podatak da magarica nakon puljenja daje 1,5 litra mlijeka dnevno, i to prvih nekoliko mjeseci. Kasnije dnevna doza je pola litre, ali se po malo može musti sve do pet godina nakon puljenja. To je ujedno odgovor zašto je čuvena egipatska kraljica Kleopatra koja se zbog ljepote i svježine, kože i tena obožavala kupati baš u magarećem mlijeku, držala 500 magaraca. Sličnih primjera moglo bi se navoditi na pretek. U ovo predblagdansko vrijeme ističemo i još jedan podatak iz knjige „Magarac gre u raj" da se magarac često spominje u Bibliji - u Starom Zavjetu čak 173 puta. Uz ostalo navodi se da i sam Krist jaši na magarcu.
Što se tiče stanja magareće populacije u Hercegovini, postala je prava rijetkost. Jednu od najvećih ergela 23 grla, ima Dražen Rašić iz Tihaljine u općini Grude. Uglavnom, više ne služe za nošenje tereta što im je nekada bila osnovna namjena, nego se uzgajaju zbog hobija ili iz ljubavi prema životinjama. Možda kad se čuje za cijenu sira i ljekovita svojstva ljudi dobiju i neke druge ideje. Za magarice je zanimljiv još jedan podatak, za razliku od recimo ovce koja neće dozvoliti da je siše tuđe janje, pravi su altruisti, sva pulad koja zatraže sisu, bez obzira što je mlijeka malo, dobro su došla!?
Tekst i foto: Dušan Musa | Grudski.info
Vezani članci